社會(huì)在進(jìn)步，消費(fèi)習(xí)慣在升級(jí)。對(duì)于傳統(tǒng)店鋪來(lái)說(shuō)將會(huì)面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，如果零食店鋪想要穩(wěn)定的發(fā)展下去，就要跟隨消費(fèi)者者的購(gòu)物習(xí)慣，從本質(zhì)上改變傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式“坐等消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)”。如今已是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的時(shí)期，越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡在網(wǎng)上購(gòu)物，因此實(shí)體零食店鋪也應(yīng)跟隨時(shí)代的步伐向進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。

實(shí)體零食店鋪想要要轉(zhuǎn)型升級(jí)，必須要準(zhǔn)確的切入目標(biāo)消費(fèi)者的生活，給消費(fèi)者帶去便利、快捷、時(shí)尚、休閑的生活價(jià)值，才是新零售環(huán)境下實(shí)體店轉(zhuǎn)變的方向。為此實(shí)體零食店鋪該做哪些措施才能有效提高收益呢？

門(mén)店選址

想要提高零食店鋪的生意做得好，零食店鋪選址位置至關(guān)重要。那么究竟什么樣的店面地址算是合格的呢？其實(shí)也沒(méi)有那么難，店址所屬商圈消費(fèi)層次可以處于中、高檔，且具有消費(fèi)能力，在人流量較大的街道上，可以開(kāi)在交通路口，學(xué)校附近，以及居民區(qū)旁邊等。若附近有相同的零食店鋪也不用擔(dān)心，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的存在往往能夠使你的零食店鋪獲得更有利的經(jīng)營(yíng)。

后期備貨

零食店鋪所在區(qū)域地理位置、環(huán)境和喜好的不同，所提供的備貨推薦也會(huì)做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)整，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者主體進(jìn)行供貨。例如，零食店鋪所在的環(huán)境若是一個(gè)普通的居民社區(qū)，消費(fèi)者偏向于中老年人的話，這樣的休閑零食店鋪可以注重一些平價(jià)易消化的、軟糯健康的休閑食品的進(jìn)購(gòu)。若是大型的購(gòu)物商圈，年輕人偏多，而年輕人對(duì)于新產(chǎn)品的接受度和需求會(huì)更高，對(duì)于進(jìn)口休閑零食新奇的網(wǎng)紅零食等的需求量也就更高一點(diǎn)。

經(jīng)營(yíng)眼光

創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)零食店鋪要眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)。對(duì)于前期的投資不能只關(guān)注在費(fèi)用上。例如對(duì)于門(mén)店的租金多少，不僅要看店面大小還要看以后的發(fā)展如何，不能只是考慮到價(jià)格因素；所以定價(jià)的時(shí)候不能一味只顧著眼前的一點(diǎn)小利益，提高單品價(jià)格，不注重產(chǎn)品的質(zhì)量和更新，以至于讓零食店的口碑受損。同時(shí)在門(mén)店后期的持續(xù)發(fā)展中，投資者要給零食店鋪訂立好每個(gè)階段的目標(biāo)。

數(shù)字化運(yùn)營(yíng)

零食店鋪想要收益不錯(cuò)，就需要找到適合的經(jīng)營(yíng)技巧來(lái)吸引消費(fèi)者，比如利用社群不斷了解核心消費(fèi)群，有的零食店鋪用微信等方式建立會(huì)員社群，不僅僅是將進(jìn)行了品牌推廣在某種程度上也可以清楚地了解核心消費(fèi)群的生活消費(fèi)習(xí)慣、以及對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的體驗(yàn)等關(guān)鍵信息，從而消費(fèi)者的購(gòu)物心理，有利于店鋪的穩(wěn)定發(fā)展。

開(kāi)通線上商城

社區(qū)經(jīng)濟(jì)以及懶人經(jīng)濟(jì)的盛發(fā)展，上門(mén)服務(wù)備已備受年輕消費(fèi)群體的追捧。如果一個(gè)零食店鋪擁有線上商城，顧客在手機(jī)端通過(guò)APP、微信商城，一鍵下單，附近門(mén)店收到訂單后，送貨上門(mén)，充分滿足了顧客的購(gòu)物需求，而且也將線上訂單源源不斷引到線下，提升了門(mén)店的收益，所以作為經(jīng)營(yíng)者的你想到這一點(diǎn)了嗎？

增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)

隨著消費(fèi)者的消費(fèi)的升級(jí)，消費(fèi)者不再僅僅只是關(guān)注商品的價(jià)格，而看重的是購(gòu)物體驗(yàn)和店家的服務(wù)，消費(fèi)者愿意為消費(fèi)體驗(yàn)買(mǎi)單。這些都是有事實(shí)實(shí)踐的，比如去一家服務(wù)態(tài)度不好的商店購(gòu)物，那么作為消費(fèi)者你還會(huì)喜歡去哪一家購(gòu)物嗎？相信不少的消費(fèi)者都是不愿意的，誰(shuí)會(huì)花錢(qián)買(mǎi)不痛快呢？

定期舉辦會(huì)員活動(dòng)

大多數(shù)零食店鋪都會(huì)定期舉辦會(huì)員活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。活動(dòng)分為：會(huì)員充值送禮品可以在短時(shí)間內(nèi)，牢牢鎖定顧客；會(huì)員日推出會(huì)員優(yōu)惠，吸引會(huì)員前來(lái)購(gòu)物；會(huì)員免費(fèi)領(lǐng)福利免費(fèi)領(lǐng)取一些小禮品，帶動(dòng)店內(nèi)其他商品的銷(xiāo)售。這樣有利于提升消費(fèi)者的回購(gòu)率，促進(jìn)活動(dòng)拉新，吸引顧客到店消費(fèi)。

在零食店鋪日常的運(yùn)營(yíng)中要講究方法和技巧，不能盲目的只是開(kāi)店做生意。要多創(chuàng)新、多收集意見(jiàn)、多了解消費(fèi)群體的需求與市場(chǎng)趨勢(shì)，針對(duì)性的進(jìn)行管理，這樣才會(huì)得到消費(fèi)者的認(rèn)可，因?yàn)楹侠淼慕?jīng)營(yíng)方式是零食店發(fā)展的前提。